营养师

面议江苏无锡市 1-3年大专全职

无锡百佳妇产开云平台官网入口 2023-05-06 更新 2023-09-15 截止

营养师

职位描述: 1、在医生的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作；
2、熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范；
3、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况；
4、对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息；
5、对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标注及正确的烹饪方法，确保食品安全、卫生等；
6、组织安排厨房人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作；
7、营养食谱编制：1）根据产妇的生理特点和不同季节编写营养食谱 2）根据营养食谱算出每道菜肴的热量及营养素含量，确定投料标准；
8、营养咨询：1）根据来访顾客情况建立完整客户档案及膳食调查 2)分析评估产妇健康状况 3）提示潜在的健康隐患 4）根据风险提示进行营养干预 5）定期回访并完成营养改善效果评估；
营养餐质量控制：根据不同产妇的身体状况，完成月子餐食谱制定并分发厨房进行月子餐制作

职位要求

求职攻略

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医疗/护理/保健/卫生

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100~499人